บทความที่ 136
หมายถึง เปอร์เซ็นต์ของน้ำมันที่เหลืออยู่ในสบู่ เช่น SF 5 หมายถึง เมื่อน้ำมันทำปฏิกิริยากับโซดาไฟและเกิดเป็นสบู่ จะมีน้ำมันเหลืออยู่ในสบู่ 5% วิธีการทำสบู่คือ การนำน้ำมัน มาผสม กับน้ำด่าง เมื่อทำปฏิกิริยากันจะเกิดเป็นสบู่และกลีเซอรีน คนทำสบู่ที่ชำนาญ ๆ หรือมืออาชีพ มักจะตั้งค่า SF0 หมายความว่า เราคำนวณให้น้ำมันและด่าง ทำปฎิกิริยา เท่ากัน คือ หมดพอดี ได้สบู่และกลีเซอรีนเท่านั้น
